Баклажан-однолетнее растение семейства пасленовых из Индии

Баклажан однолетнее растение. Он принадлежит к семейству пасленовых и является уроженцем Индии, где его выращивали в течение нескольких тысячелетий. Большие мясистые плоды различного цвета от белого до темно-фиолетового достигают 15 20 см в диаметре.

Китайцы и арабы выращивали баклажан в IX веке. В Европу, полагают, он был завезен древними завоевателями. В XVII веке английские торговцы привезли этот овощ из Западной Африки, назвав его гвинейским кабачком, и вскоре он появился на лондонских рынках.

Согласно имеющимся письменным источникам, первые сорта баклажанов были маленькими и по форме напоминали яйцо. Отсюда, возможно, и произошло его название (Английское название баклажана eggplant -яйцо, растение) Фиолетовый и Нью-Йоркский Фиолетовый.


Растение сорта Алмаз достигает 6080 см в высоту и имеет плоды шарообразной формы, которые нередко бывают и грушевидными. Плоды этого сорта большие и симметричные, и они толще и шире, чем баклажаны других сортов, долго сохраняют свой глянцевый черно-фиолетовый цвет. Баклажан Палермо вырастает до высоты 91 см, и плоды его длинные, овальные и насыщенно-черные.

Когда вы выбираете себе баклажаны, берите тяжелые и твердые. Они должны быть стандартного черного цвета без повреждений и других недостатков. Баклажаны лучше всего готовить на пару или запекать. Для ароматизации можно добавить помидоры и сыр.

Целебные свойства:

Баклажан низкокалорийный плод, содержащий мало крахмала. В нем много воды. Он хорош для сбалансирования диет, которые включают в себя много белков и крахмала.

Содержание питательных веществ в одном фунте (453, 59 г) Калории 111 Железо 1, 6 мг Белки 4, 3 г Витамин А 100 ME Жиры 0, 8 г Тиамин 0, 27 мг Углеводы 21, 7 г Рибофлавин 0, 22 мг Кальций 59 мг Ниацин 3, 2 мг Фосфор 146 мг Аскорбиновая кислота 19 мг

 

  • Баклажан-однолетнее растение семейства пасленовых из Индии

Похожие статьи

Все, что нужно знать о тыкве

Все, что нужно знать о тыкве

Тыква принадлежит к тому же семейству растений, что и арбуз и огурец. Плоды тыквы - это разновидность ягод. Чаще всего используется хоккайдо и мускатная тыква. Они универсальны, содержат много воды, витамина С и бета-каротина - ингредиентов, которые очень положительно влияют на здоровье человека, особенно в преддверии наступающей зимы.

Немного истории садоводства и огородничества

Немного истории садоводства и огородничества

Сад – территория с посажеными деревьями и кустарниками. Это особенный мир, за которым требуется огромный уход. 

Выращивание сладкого перца

Выращивание сладкого перца

Сейчас сладкий перец выращивают в теплицах в средней полосе. Можно получить высокий урожай, если правильно подобрать сорт и выполнять приёмы агротехники, а также не стоит забывать о качественных семенах ТМ Солнечный Март.

Выращивание репчатого лука: семена, рассада, луковица.

Выращивание репчатого лука: семена, рассада, луковица.

Репчатый лук – один из самых распространенных видов лука, который используют в народном хозяйстве. Так как его зелень богата витаминами С, В1, В6, каротином и другими полезными веществами, овощ считается ценным средством при гиповитаминозе и авитаминозе.

5 овощей и трав, которые можно вырастить на подоконнике.

5 овощей и трав, которые можно вырастить на подоконнике.

Многие знают, что на подоконнике можно выращивать яркие и красивые цветы, которые будут очищать воздух и украшать комнату. Но помимо цветов дома можно устроить настоящий мини-огород, выращивая зелень и овощи. Это позволит сэкономить немного денег и получить больше витаминов и полезных веществ.

Семена перца. Как выбрать и как посадить?

Семена перца. Как выбрать и как посадить?

Перец выращивается как пряность и лекарственное растение. Сладкий перец относится к группе крупноплодных, а острый перец - к мелкоплодным.
Сладкий перец выращивают для непосредственного потребления и в качестве сырья для обработки. Острый перец выращивают в меньших масштабах как пряное и травяное растение.

Как правильно садить рассаду.

Как правильно садить рассаду.

Опытные огородники для выращивания капусты используют не семена, а готовую рассаду, так как такой способ позволяет получить обильный и ранний урожай больших и сочных кочанов.

Теги: Семена, семена оптом, семена в розницу купить, семена почтой, купить семена, купить семена киев, купить семена харьков, купить семена одесса, купить семена овощей, семена купить,