Немного истории садоводства и огородничества

Самыми древними показателями развития садовой культуры стали египтяне, они были совершенно неленивыми людьми и густо засаживали просторные территории у водоемов деревьями, а в собственных садах рассаживали ароматные цветы. В древности благоухающие ароматы цветов были очень ценны для людей. Во времена Клеопатры в Египте приоритетным растением стала роза.

Впервые искусственные водоемы в садах стали появляться в V в. до нашей эры. Чуть позже начали выпускать руководства по выращиванию цветов, украшению садов. С цветами и деревьями были связаны различные придания. К примеру, белые лилии считались символом богини Геры, а Афродита носила в волосах цветы роз.

Со временем христиане, видя красоту садов на востоке, стали перенимать их традиции. В Древней Руси сады считались духовно ценными. Садоводческое искусство на Руси стало активно зарождаться с 1762 года. Начали приглашать мастеров из Голландии для работ в садах кремля.

При Петре I было особенное отношение к садам. Вот, к примеру, знаменитый Летний сад содержал лабиринт со скульптурами. По территории прогуливались редкие птицы, были построены оранжереи и беседки, которые окружали водоемы.

В начале XIX в. постепенно стал определяться стиль русских усадебных садов. В парках и садах царила романтика. Иметь собственный сад в то время было престижно. Каждое дерево было одарено любовью, заботой — таков был характер у мастеров на Руси.

Строгие аллеи и красивые деревья придавали данной местности элементы живописи. Очень много внимания стали уделять водоемам. У каждой богатой усадьбы обязательно был небольшой пруд, которому старались придать красивую форму: поднимали уровень воды, создавали маленькие острова. За счет этого устанавливались новые ручьи и каскады. Наиболее яркий пример таких романтических парков считается Павловский парк.

По таким принципам планировки шло построение садовых усадеб на Руси, которые сохранились до XX в.: экономичность – не было сложных дорогих построек; универсальность – красота и естественность, обязательное высаживание плодовых деревьев и кустарников.

Сейчас осталась лишь малая часть того, что с таким трудом и трепетом создавали предки. Статистика говорит о том, что лишь пару десятков лет назад люди стали задумываться о том, чтобы быть ближе к природе. Вырос спрос на покупку загородных домов, участков. Может быть люди одумались и хотят снова воссоздать то прекрасное, что было когда-то разрушено…

Огородничество — одна из отраслей сельского хозяйства

Огород – небольшой участок земли, на котором выращивают овощи и ягоды. Огороды обычно располагаются в деревне вблизи дома. Также огородные посевы могут встречаться в городах в специальных отведенных для этого местах.

Развитие огородничества началось примерно 10 тыс. лет назад. Первыми странами, которые начали выращивать и вести плановые сборы плодов и овощей стали Китай и Индия. В Китае в 8000 г. до н.э. произошло одомашнивание соевых и бобовых, а также риса и проса.

Для того чтобы использовать территорию под посев, людям приходилось ее подготавливать — это значит рубить деревья и сжигать кустарники. Одним словом, дело было не легкое. В связи с этим возрастала потребность в орудии труда. Первым орудием в истории огородничества стала мотыга, изобретенная человеком. Постепенно людям стало не хватать места для посадок, и они были вынуждены расселяться по всему миру.

В истории огородничества к 5000 г. до н.э. Западная Африка стала заниматься выращиванием пшеницы. Примерно в это же время начали выращивать апельсины.

3000 г. до н. э. в Америке уже одомашнивали тростниковый сахар, картофель и кукурузу. После обширного распространения огромных посевных территорий, постепенно стали использовать индивидуальные участки для огорода, рассчитанные на одну семью, которые находились во дворе дома.

В 1492 г. во всем мире произошел обмен всех растений, что случилось благодаря Колумбу. Те виды культур, каковые были известны лишь в Старом свете перенесены в Новый. Вот, к примеру, помидор обширно стал использоваться на европейской кухне.

В данный момент огород для многих стал не актуальным. Огородные участки стали служить людям местом отдыха. Вместо огородов рассаживают газон, устанавливают бассейны, детские игровые площадки, беседки с барбекю или мангалом для шашлыка.