Огурец в истории. Семена огурцов и гибридов

Говорят, родина огурцов Индия, хотя исследователям растений не удалось обнаружить ни одного скорорастущего прототипа огурца. Огурцы культивировались не одно тысячелетие; их ели древние египтяне; очень любили их и древние греки и римляне. Огурец один из немногих овощей, упомянутых в Библии. В 200 году до н. э. китайский посланник прибыл в Персию, где он впервые увидел этот овощ. Позже он привез их с собой в Китай. Гораздо позднее английский морской капитан по возвращении из Вест-Индии привез маринованные корнишоны мистеру Самуэлю Пепису. 

Вскоре огурцы стали выращиваться и в Англии. Иногда, рассматривая коллекции старинного стекла, можно наткнуться на стеклянную трубку или цилиндр, напоминающий ламповое стекло с параллельными сторонами. Это может быть английское огуречное стекло приспособление, одно время использовавшееся для того, чтобы огурцы росли прямо. Идея его создания приписывается Джорджу Стефенсону, изобретателю паровоза. Огурцы должны быть крепкими, свежими, яркими и хорошо сформировавшимися, темно-зеленого цвета, с крепкой мякотью и незрелыми зернышками. Избегайте вялых, сморщенных, блеклых огурцов. Их мякоть обычно грубая, жесткая или дряблая, а иногда и горькая. Если огурец переспел, обычно на это указывает его слишком большой размер и некрепкий вид. Такие огурцы не нужно использовать.

Целебные свойства

Огурец щелочной, не содержащий крахмал овощ. Это охлаждающий продукт, особенно если употреблять его в овощных соках. В прошлом верили, что, если съесть кожицу огурца, можно умереть, но, конечно же, это не так. Огурцы чудесные помощники пищеварения, они очищают кишечник. Их вовсе необязательно вымачивать в соленой воде. Подайте их тонко нарезанными кружочками, со сметаной, лимонным соком или йогуртом, и получится чудесное летнее блюдо. Они оказывают потрясающее воздействие на кожу, и старинная поговорка Будь хладнокровным, как огурец правильна в буквальном смысле, потому что они влияют на кровь охлаждающе. Содержание питательных веществ в одном фунте (453, 59 г) Калории 39 Железо 1, 0 мг Белки ■ 2, 2 г Витамин А 0 ME Жиры 0, 3 г Тиамин 0, 11 мг Углеводы 8, 6 г Рибофлавин 0, 14 мг Кальций 32 мг Ниацин 0, 7 мг Фосфор 67 мг Аскорбиновая кислота 27 мг

Читайте также: ТОП-5 гибридов огурцов в 2021 году.

Мексиканский огурец - новый овощ на огороде.

Семейство - Тыква. Плод - Имеет форму груши, весом восемьсот грамм. Температура - Наиболее подходящая двадцать семь, двадцать восемь градусов.

Ценность - Культуру употребляют целиком.

Хорошо вьющееся, многолетнее растение, которое называют Чайот или огурец мексиканский. Культура прекрасно растёт при температуре не ниже двадцати градусов. Овощное растение не выживает при низких температурах, стебли и листья подвергаются опасности. Корни чайота, вымерзают даже при пяти градусах тепла.

Агротехника.

Мексиканский огурец, отлично адоптируется на всех видах почвы, он достаточно не привередлив. На хорошо удобряемом грунте, примерно три килограмма перегноя на один квадратный метр, заметно повышается урожайность. Практически в полтора раза. Высаживают овощную культуру, целым плодом. Самое подходящее время для рассады, это март месяц. В парник или в теплицу, плод опускают в грунт широкой частью вниз, что бы верхушка находилась на верхнем слои земли. Уже на седьмой день, можно увидеть первые расточки. На родине, чайот высаживают вегетативным способом. Срезают самые молодые побеги и укореняют их сначала в песке, а затем помещают в горшочки, наполненные хорошо перегнойным грунтом.

Ухаживание.

После того, как рассада овощного растения, хорошо и плотно укоренится в земле, можно заняться рыхлением. Но не нужно переусердствовать, корни растения находятся достаточно не глубоко. Выросшие растения, обязательно нужно подвязывать к опорам. Как и любая овощная культура, мексиканский огурец, требует к себе внимание. Его нужно поливать и пропалывать, внимательно следить за появлением ненужных побегов. Они забирают соки и в следствии чего, плоды чайота, будут на много меньше. Обязательно, в период бутонизации, растение требуется обильный полив, недостача воды может привести к опадению завязей и цветков. Сбор урожая начинается в первом месяце осени и до ноября.

Чайот - это многолетнее, травянистое растение, на шестилетней культуре вырастает до шестисот плодов. Мексиканский огурец жарят, тушат, а так же консервируют. Зрелые овощные плоды чайота очень полезны. В них содержаться вещества, которые просто не заменимы, для человеческого организма. Советуется чаще употреблять овощ, людям страдающим язвой желудка, панкреатитом, геморроями запорами. Клубни тоже очень полезны и богаты крахмалом. Овощ не только вкусный, но и витомизирован.