Полезные овощи, которые нужно выращивать на огороде

Овощи являются основой многих лечебных диет и диет для похудения. При большинстве проблем со здоровьем рекомендуется есть больше овощей, как сырых, так и приготовленных. Для наилучшего лечебного эффекта овощи должны быть свежими и желательно органическими. Например, из вашего сада.

1. Почему важно выращивать овощи в собственном саду?

Покупая овощи в магазине или на рынке, вы не знаете, откуда они, как выращивались, чем их удобряли и поливали. Не знаете, не росли ли они у скоростной автомагистрали. А органические овощи дороже. Лучший способ получить здоровые и безопасные овощи - это выращивать их в собственном саду. Большинство из них требует плодородной почвы, поэтому стоит заранее устроить грядку с навозом.

Один из основных факторов хорошего урожая, это выбор и покупка качественных семян. В нашем каталоге собран большой ассортимент семян овощей и цветов по самым оптимальным ценам.

Единственное неудобство - время ожидания урожая и их размер. Например, обычно вы едите столько моркови и свеклы, что домашний огород не может удовлетворить эти потребности. Однако любое количество овощей из собственного огорода положительно сказывается на здоровье, и больным людям, которым требуется особая диета, следует есть органические овощи, желательно выращенные ими самостоятельно.

2. Как выращивать брокколи?

Благодаря прекрасному вкусу брокколи стала незаменимым ингредиентом в супах и салатах, а благодаря содержанию витаминов, минералов и антиоксидантов это один из важнейших овощей для здоровья. Сульфорафан в брокколи обладает сильным противораковым действием и уничтожает бактерии, вызывающие язву желудка и двенадцатиперстной кишки. Однако высокие температуры и заморозки приводят к потере противораковых свойств. Поэтому брокколи нужно варить на пару 3-4 минуты. Вы также можете есть ее в сыром виде. Калий в брокколи улучшает функцию кровеносных сосудов, а витамин С полезен для суставов и глаз. Брокколи должна быть постоянным украшением стола диабетиков, потому что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, связанных с диабетом.

Семена Брокколи - однолетнее растение, которому требуется солнечное место, но прохладная и плодородная почва, богатая минералами. Брокколи выращивают только из рассады. Ее высаживают в грядку в апреле или мае. Влажность следует поддерживать до появления всходов, а через 4 недели - пикировать. Когда у саженцев будет от 4 до 6 листьев, их следует пересаживать на подходящую грядку с интервалом не менее 45 см, чтобы они могли свободно расти. Затем их нужно регулярно поливать. Покройте грядку мульчей, например, корой, чтобы почва оставалась влажной, поддерживала низкую температуру и защищала ее от сорняков и болезней. Собирать овощи можно весной и осенью. После срезания основной ветви растения оставляют для развития боковых ответвлений.

3. Как выращивать свеклу?

Популярная красная свекла - кладезь полезных для здоровья веществ, особенно при борьбе с раком. Борщ из свеклы помогает бороться с изжогой и запорами, а также помогает при похмелье. Свекла поддерживает печень и очищает организм от отложений. Она содержит литий и магний, улучшающие самочувствие, а также ослабляет стресс и хорошо помогает при депрессии. Свежевыжатый сок свеклы отлично помогает при малокровии и анемии, а также снижает кислотность организма.

Выращивать свеклу можно на любом типе почвы, но для нужно много света и частый полив. Сажать семена на грядки можно уже в апреле. После появления всходов растения следует проредить. Созревает свекла около 3-4 месяцев. Молодые корешки можно собирать по мере роста. Будьте осторожны, чтобы не повредить их, иначе они не будут храниться должным образом.

4. Как выращивать лук?

Бактерицидное действие лука известно веками. Высокое содержание витамина С предотвращает цингу. Лук разжижает кровь и предотвращает образование сгустков, а его постоянное употребление в пищу снижает риск рака. Он обладает противогрибковым действием, поэтому помогает после лечения антибиотиками.

Луковицы, купленные в садовых магазинах, получают из зеленого лука. В грунт высаживают весной. Также его можно выращивать из посева или рассады. Важно не выращивать на одном участке чаще, чем раз в 3-4 года. Лучше всего лук растет на перегнойной почве. Он чувствителен к недостатку воды, но не любит влажных почв. Уровень pH важен, так как лук не справляется с кислой почвой. Овощ собирают, когда большая часть стрел сломана. Выбирайте для сбора ясные дни, чтобы овощ мог просохнуть на воздухе.

5. Как выращивать хрен?

Хрен обладает свойствами, подавляющими рост раковых клеток. Хранение тертого хрена снижает количество противораковых веществ, поэтому стоит натирать свежий корень. Хрен улучшает пищеварение и обмен веществ, поэтому его часто подают к жирному мясу. Из тертого хрена можно сделать сироп от кашля, а компрессы из хрена помогают при ревматоидном артрите. Листья, как и корень, содержат калий, кальций, магний и много витаминов. Их используют для маринования огурцов, добавляют в салаты, соусы, песто и супы.

Вырастить хрен в саду довольно несложно. Это многолетнее растение любит полутень и почву, богатую перегноем. Он не любит сурового солнца и кислой почвы. Корень хрена высаживают в вырытую ямку наискосок так, чтобы его верхняя часть выступала над землей. Нуждается в удобрениях, содержащих азот. Листья можно собирать только на второй год после посадки. Заготовку корней необходимо проводить с молодых растений осенью, так как старые - твердые и волокнистые. Корни хрена очень легко размножаются, поэтому из их остатков можно сделать черенки, которые на зиму срезают и оставляют в погребе во влажном песке, а в марте высаживают на грядку.

6. Как выращивать чеснок?

Чеснок - король лечебных овощей и природный антибиотик. Не нужно напоминать о его противовирусных и антибактериальных свойствах. Он улучшает пищеварение, поэтому является прекрасным дополнением к трудно усваиваемым блюдам. Чеснок - враг кишечных паразитов. Он делает стенки кровеносных сосудов более гибкими и снижает вязкость крови, предотвращая инсульты и инфаркты.

Если в вашем саду плодородная перегнойная почва, стоит вырастить чеснок. Осенью или весной зубчики чеснока следует для этого закладывать в землю. Но чеснок должен быть не из продуктового, а из садового магазина. Собственные луковицы из предыдущего урожая необходимо хранить 2 месяца при температуре 3-8 градусов, чтобы они прижились.

7. Как выращивать капусту?

В капусте есть легкоусвояемый кальций, который помогает при остеопорозе. Она обладает противораковыми свойствами, так как является источником антиоксидантов и витамина К. Чтобы не потерять свои свойства, ее лучше готовить на пару в течение 3-4 минут. Капуста помогает и при лечении язв желудка и кишечника, а компрессы из нее хороши при лечении суставов. Квашеная капуста особенно ценна, так как богата витамином С и действует как природный антибиотик. Она удаляет гнилостные бактерии из пищеварительного тракта и поддерживает размножение полезных бактерий.

Вырастить капусту несложно. Размножают ее в июне семенами или рассадой. Малотребовательна к почве, морозоустойчива. Не любит влажных, песчаных и кислых оснований. Чаще всего на приусадебных участках выращивают белокочанную и краснокочанную капусту. Посев в рамки можно начинать в марте. Через 6 недель рассаду пересаживают в грядку. Лучше всего растет на не слишком тяжелых и хорошо удобренных почвах. Требуется хорошее водоснабжение.

Читайте также: Разнообразие сортов капусты

8. Как выращивать морковь?

Морковь благотворно влияет на пищеварительную систему и вызывает гибель паразитов. Морковный сок отлично помогает при изжоге, а бета-каротин благотворно воздействует на глаза.

Морковь сеют прямо в землю с марта по июнь. Этот овощ требует регулярного полива и прополки. Любит легкие, плодородные и умеренно влажные почвы. Для выращивания моркови выбирайте хорошо проветриваемое место. Собирать корнеплоды можно с июня по октябрь.

9. Как выращивать огурцы?

Огурцы в основном состоят из воды, поэтому они удерживают организм гидратированным и выводят токсины. Они даже могут растворять камни в почках и обладают противораковыми свойствами, а также регулируют уровень сахара и холестерина. Они содержат кремнезем, который укрепляет волосы и ногти и поддерживает суставы. Также огурцы уменьшают количество мочевой кислоты в крови, которая поддерживает работу почек и помогает при подагре.

Высевают огурцы из семян в землю при достижении температуры не ниже 10 градусов выше нуля. Однако они требуют много места при рассеянном освещении и плодородной почве. Хорошо растут в теплых условиях, плохо переносят заморозки.

Читайте также: ТОП-5 гибридов огурцов в 2021 году

10. Как выращивать петрушку?

Петрушка улучшает кровообращение, выводит токсины из организма и успокаивает. Однако она наиболее известна мочегонными свойствами и улучшением работы мочевыделительной системы.

Вырастить петрушку в саду очень просто, так как сеют ее из семян. Если вам нужны листья, посейте петрушку в июле и собирайте урожай в течение всего сезона. Чтобы получить корнеплод, сейте в марте и собирайте в конце октября.

11. Как выращивать лук-порей?

Лук-порей ценен при остеопорозе и пищевых отравлениях. Он выводит токсины из организма и очищает кровь.

Лучше всего лук-порей растет на плодородной почве. Он любит много солнца и хорошую воду. Сеять можно в марте в рамке или в апреле в землю. Выращенные в рамочках саженцы высаживают в конце мая. В июле стебли следует засыпать землей до основания листьев. Собирают их осенью. Некоторые сорта выдерживают заморозки под укрытием и могут собираться весной.

12. Как выращивать редис?

Редис полезен для волос и предотвращает расстройство желудка, укрепляет стенки сосудов, очищает организм от шлаков. Его красители защищают от рака, к тому же он благотворно влияет на желудок и стабилизирует уровень сахара в крови, поэтому рекомендуется диабетикам.

Редис быстро растет и его легко выращивать. Сеют в рыхлый грунт, помня, что ему нужно много солнца и регулярный полив. Повторять посев и сбор можно в течение всего сезона.

Читайте также: Редис. История и полезные свойства

13. Как выращивать сельдерей?

Сельдерей стимулирует процесс пищеварения и обладает мочегонными свойствами, а также выводит из организма отложения. Он оказывает антистрессовое, антидепрессивное и успокаивающее действие. Сок сельдерея снимает отечность, улучшает и увлажняет кожу, укрепляет волосы.

Сажать сельдерей можно из рассады в конце мая. Этот овощ требует плодородной, не слишком тяжелой почвы и солнечного места. Не любит влажную почву, но поливать нужно регулярно, с августа по сентябрь, хоть каждый день.

Читайте также: Сельдерей обыкновенный в огороде

Полезные овощи, которые нужно выращивать на огороде

Похожие статьи

Все, что нужно знать о тыкве

Новинки семян ТМ Солнечный Март в 2023 году

Протравленные семена – в чем их польза?

Семена Моркови. Калорийность, полезные свойства и пищевая ценность сортов.