Сельдерей обыкновенный в огороде
Сельдерей
обыкновенный становится все более популярным практически во всех регионах мира.
Он богат многими питательными веществами, а возможности его использования в
кулинарии очень широки. В Украине чаще всего выращивают корни сельдерея. Когда
сеять их в саду?
Сельдерей
- характеристика растения
Сельдерей естественным образом растет в умеренном климате. Он был известен уже
в древности - о чем свидетельствуют римские монеты, на которых чеканилось его
изображение. В течение многих лет корень сельдерея был традиционным
ингредиентом русской кухни, а сегодня также используются черешки листьев. Сами
семена сельдерея также популярны. Растение выращивают исключительно из рассады.
К сожалению, не самый простой способ.
Весь ассортимент семян сельдерея у нас в каталоге.
Посев
сельдерея: требования и сроки
Требования: сельдерей лучше всего растет при температуре 20-22 градуса, но
наиболее правильное развитие происходит при 15-18 градусах (днем) и 11-14
ночью. Помещение, где мы собираемся держать рассаду, должно хорошо освещаться.
Мы поливаем сельдерей только теплой водой - более прохладная вода может вызвать
гниение. При выращивании корневого сельдерея важна почва: она должна быть
плодородной, богатой гумусом, богатой питательными веществами и хорошо
удерживать влагу.
Срок посева: всходы следует получать в середине февраля / начале марта.
Высеваем семена в емкости с торфяным субстратом или для осмотра. Семена
осторожно вдавливают в землю, не закладывая глубоко, потому что для развития им
нужно много света. Через 2-3 недели растение прорастет. Если мало времени,
можно ускорить прорастание, накрыв субстрат прозрачной пленкой. Когда
сформируются 2 листа растения, начните редить с интервалом 5 х 5 см.
Где
сажать сельдерей в саду?
Сельдерей нельзя выращивать после моркови, пастернака или петрушки. Это
растение можно посадить, например, рядом с капустными овощами. Сильный запах
эфирных масел, содержащихся в сельдерее, отпугивает вредителей крестоцветных
растений. Это масло также улучшает вкус капусты и цветной капусты, выращенной
поблизости. Рядом с сельдереем, вы также можете сажать огурцы, лук-порей,
брокколи, свеклу, лук, фасоль, горох, кольраби, капусту, помидоры, шпинат и
чеснок. Однако сельдерей не переносит выращивания рядом с морковью, салатом,
фасолью и картофелем.
