Морковь. История. Полезные свойства.

Морковь выращивалась на территории Европы с глубокой древности. Морковь вскоре стала ведущей огородной культурой. В наши дни морковь один из основных выращиваемых на продажу овощей. Морковь вырастает до нужного размера, созревает, и ее уже можно пускать в продажу через 70-120 дней после посева в зависимости от сорта. Она продается круглый год.

Большой выбор сортов семян моркови на нашем каталоге. 

Ее легко выращивать Вы можете посеять на заднем дворике своего дома, морковь прекрасный овощ; она богата витаминами и минеральными веществами. Покупая морковь, ищите крепкую, гладкую, хорошей формы морковку, хорошего цвета и свежую на вид. Ботва должна быть свежей и зеленой если, конечно, ее не повредили при перевозке от производителя к месту продажи. Морковь со слишком густой массой стеблей ботвы у корнеплода, как правило, тоже нежелательна у нее слишком большая сердцевина, и она может быть деревянистой. Выбирайте морковь привлекательного внешнего вида.


Морковь может быть использована в рационе питания на множество ладов. Лучше всего есть ее сырой и как можно более свежей. Палочки и спиральки из сырой моркови отличное украшение, которое возбуждает аппетит. Тертая морковь, приготовленная на пару в кастрюльке из нержавеющей стали или запеченная в духовке и поданная вместе с петрушкой и маслом, прекрасное блюдо. Подавайте ее во время обеда в салатах, с другими овощами или с домашним сыром, или с яблоками и орехами. В ботве моркови много калия. Это отличное качество, но оно одновременно имеет свой минус именно из-за этого ботва горькая на вкус, и большинству людей это не нравится. Но все же мой вам совет мелко нарежьте хоть немного ботвы и кладите ее в смешанные салаты, а еще можно пучочек перевязать ниткой и положить в бульон или в суп для ароматизации ведь ботва так богата минеральными веществами. Вытащите ее перед подачей на стол.

Целебные свойства

Так как морковь очень богата витамином А, ее включают в рацион питания и различные диеты для улучшения зрения. Во время второй мировой войны морковь включали в рацион питания курсантов летных школ для повышения остроты зрения. У многих детей недоразвита нижняя челюсть. Этот дефект обычно возникает из-за недостатка кальция в раннем возрасте. Дети не всегда получают столько кальция, сколько им необходимо, а некоторым недостает сырой пищи или пищи, которую нужно жевать, она помогает обеспечить нормальный рост костей и зубов. Хорошо, если каждый раз, за завтраком, обедом и ужином, ребенок будет съедать сырую морковку. Я сам неоднократно видел, как за год зубы у ребенка окрепли и нижняя челюсть до развилась, когда ему каждый раз во время еды давали пожевать морковку. В моркови много грубой клетчатки. Она помогает при всех случаях запоров. Морковный сок превосходен, так как он полезен для общего формирования организма. В наши дни этот сок используется при тяжелых заболеваниях и в качестве основы при раковых диетах. Он вкусен и питателен, если его сочетать с другими соками соками петрушки, сельдерея, водяного кресса, эндивия или салата ромэн. Лично я убежден, что в каждом доме должна быть соковыжималка. Любой из нас только выиграет от того, что выпьет свежего овощного сока, а морковный сок один из лучших. Некоторые энтузиасты соков считают, что короткие, коренастые морковки с тупыми концами вкусней, и цвет их красивей, и что в них больше витаминов и минеральных веществ. Может, в этом что-то и есть. Но от себя я добавлю, что длинная, стройная морковка точно так же богата всеми этими полезными свойствами, как и короткая, и она точно так же вкусна и питательна. Содержание питательных веществ в одном фунте (453, 59 г) Калории 179 Железо 3, 2 мг Белки 4, 8 г Витамин А 48, 000 ME Жиры 1, 2 г Тиамин 0, 27 мг Углеводы 37, 2 г Рибофлавин 0, 26 мг Кальций 156 мг Ниацин 2 мг Фосфор 1148 мг Аскорбиновая кислота 24 мг

 

  • Морковь. История. Полезные свойства.

Похожие статьи

Разнообразие сортов капусты.

Разнообразие сортов капусты.

Начнем, пожалуй, с происхождения цветной капусты. Попала она на российский стол в эпоху Екатерины II. Очень полюбилась Потемкину, попав в ежедневный рацион. 

Земляника - королева ягод.

Земляника - королева ягод.

Землянику недаром величают королевой ягод, ведь она не только вкусная и привлекательная, имеющая удивительный аромат и нежный вкус, но и обладающая многими полезными качествами.

Теги: Семена, семена оптом, семена в розницу купить, семена почтой, купить семена, купить семена киев, купить семена харьков, купить семена одесса, купить семена овощей, семена купить