Король овощей - КАБАЧОК!

Каждому дачнику при ведении огородного хозяйства хочется иметь урожай разнообразных овощей и фруктов. Одним из таких овощей является кабачок, который используется в приготовлении блюд и консервации.

Кабачок относится к семейству тыквенных, содержит большое количество минеральных веществ, которые благотворно воздействуют на желудочно-кишечный тракт человека, нормализуя пищеварение. Обладают низкокаллорийностью, прекрасно подходят для диетического питания. В пищу используют молодые плоды кабачков, которые имеют нежный вкус.

Несмотря на то, что кабачок считается неприхотливым овощем, имеются некоторые хитрости в их выращивании. Правильный и рациональный уход за кабачками подарит богатый урожай, выращенный своими руками.

Кабачки выращиваются двумя способами: семенами и рассадой, причем первый способ намного экономичнее и проще. Правильный выбор семян сорта кабачков, как и любого другого овоща, это то, на что следует обратить особое внимание. В настоящее время их множество, разнятся формой, видовой принадлежностью и окраске. Обязательно учитывается местность, условия погоды, почва. Необходимо помнить, что кабачок любит солнце, тепло и покой.

Место для грядки посева кабачков следует выбирать солнечное, так как на солнце появляется больше цветков и завязей. Посадку кабачков следует чередовать с другими овощами, избегая посадки на одном и том же месте второй год подряд. Отлично подойдет место после выращивания капусты, лука, чеснока или фасоли. Почва должна быть питательной, прогретой и достаточно теплой. Предварительно неплохо её удобрить органическими удобрениями.

Непосредственно перед высаживанием семена кабачков замачивают в воде комнатной температуры примерно на сутки, затем помещают во влажную ткань и находятся в ней до прорастания. При посадке делается лунка глубиной примерно 30 сантиметров с учетом расстояния 50 – 60 сантиметров, куда опускается 2 семечка кабачков. Зачастую добавляется удобрение, пусть то совсем малая часть навоза, или же минерального комплекса.

Кабачок быстро дает первые побеги. Он влаголюбивый овощ, и большинство уходит в создание сочных плодов. Ни в коем случае нельзя «недополивать» кабачок, но и избыток влаги может навредить его корням и урожаю. В зависимости от погоды и состояния растения следует правильно рассчитать время полива. Поливают аккуратно теплой водой под корень, избегая листьев. Опытные дачники знают, что количество плодов зависит от частоты опыления, поэтому часто сажают около грядки с кабачками небольшой участок цветов.

Читайте также: Патиссон и кабачок - ближайшие родственники.

Когда растение даст первые несколько листочков, его следует окучить для произрастания новых корней и побегов. Обязательно нужно рыхлить почву и полоть по мере возможности, не задевая листьев и корней.

Для кабачков используется удобрение в виде разбавленной водой борной кислотой для увеличения завязей и созревания новых плодов. Также кабачки следует опрыскивать в профилактических целях для избежания их заболеваний специальными препаратами. В период созревания плодов, а это весь летний период времени, кабачок следует подкармливать навозом или другими органическими веществами.

Плодам кабачков не следует давать перерастать, они становятся твердыми и в непригодными в пищу, к тому же не дают произрастанию новых плодов. Скрываются аккуратными движениями, а лучше срезать острым ножом.

Вырастить кабачки на грядке – дело несложное и сможет справиться даже самый начинающий дачник. Для получения хорошего урожая следует следовать простым правилам и грамотному уходу!

                                                                              Читайте также: Патиссоны овощи очень требовательные!